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什么是中央廚房設備呢?
發(fa)布時間(jian):
2022-08-23 11:15


對于什么是中央廚房(fang)設備,網上的很多種解釋,每種解釋都很抽象,今天小編通過2個案例給你解釋一下什么是中央廚房設備吧?讓你清楚明白中央廚房是什么意思。
一、什么是(shi)中央廚房(fang)
中央廚房設備也可以(yi)叫中心廚房,其實就是(shi)配餐(can)配送(song)中心,主要任務是(shi)將原料制(zhi)作加工成半成品或(huo)成品,配送(song)到各連鎖店進行二次(ci)加熱或(huo)者組合后銷售給顧客。
中央廚房(fang)設備有2種加工方式:
第一(yi)種(zhong)是:中央廚房設(she)備半(ban)成(cheng)品的(de)加工,就(jiu)是把(ba)批量購買回來的(de)菜(cai)品和蔬菜(cai),放在單獨(du)一(yi)個地方加工成(cheng)半(ban)成(cheng)品,包括對蔬菜(cai)的(de),清洗、切(qie)配、包裝。在用冷藏車(che)運輸到各個店里使用,就(jiu)是一(yi)個單獨(du)加工菜(cai)品的(de)地方。
第二種是(shi):中央廚房設備成品的(de)加工,就是(shi)通過(guo)強大的(de)生(sheng)產線,把(ba)米飯做熟配上做好(hao)的(de)菜,直接送(song)到需求量大的(de)辦公樓或是(shi)快餐店(dian)售賣。
用中央廚房設備(bei)加工的(de)好處(chu)就(jiu)是:省時、省工、省錢、提(ti)高產品(pin)附加值,實現(xian)企業利潤較大(da)化,保證商(shang)品(pin)的(de)品(pin)質、衛生(sheng)標準的(de)一致性(xing)。
燕誠智能設備制造河北有限公司主要承接中央廚(chu)房設備/食品廠(chang)整體工(gong)(gong)程項目:提供整體設計全套設備供應(ying),運營(ying)管理(li)咨詢,技(ji)術工(gong)(gong)藝培訓,裝(zhuang)修選材施(shi)工(gong)(gong)。燕(yan)誠(cheng)注重科技(ji)創新,長(chang)期組織(zhi)團隊考察,多次開展與(yu)日本(ben)、德國(guo)(guo)等先進國(guo)(guo)家的(de)技(ji)術交(jiao)流和技(ji)術引進。截止至今(jin),燕(yan)誠(cheng)在全國(guo)(guo)設立10家分公司,80多處售后服務網點。
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燕誠集團前(qian)沿(yan)1983年成(cheng)立,注冊資金5000萬。主要承(cheng)接(jie)中央廚房(fang)、凈菜(cai)(cai)加工、中小型食(shi)品(pin)廠項(xiang)目;提供整體設(she)(she)計(ji),全套設(she)(she)備(bei)(bei)供應(ying)。生產凈菜(cai)(cai)流水線、米飯生產線、熱(re)調熟化(hua)設(she)(she)備(bei)(bei)、蔬菜(cai)(cai)肉類(lei)前(qian)處(chu)理設(she)(she)備(bei)(bei)等。
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