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什么是中央廚房設備呢?

發布時間:

2022-08-23 11:15


  對于什么是中央(yang)廚(chu)房設(she)備,網上的很多種解釋,每種解釋都很抽象,今天小編通過2個案例給你解釋一下什么是中央廚房設備吧?讓你清楚明白中央廚房是什么意思。


中央廚房設備


  一、什么是中央(yang)廚房


  中央廚房設備也可以叫中心廚房,其實就是(shi)配餐配送中心,主(zhu)要任務是(shi)將原料制作加工成(cheng)半成(cheng)品(pin)或成(cheng)品(pin),配送到各連鎖(suo)店進行二次加熱或者組合后銷(xiao)售(shou)給顧客。


  中(zhong)央(yang)廚房(fang)設備有2種加工方式:


  第(di)一種(zhong)是(shi):中央廚(chu)房設備半成(cheng)(cheng)品(pin)的(de)加(jia)工(gong),就是(shi)把批量購(gou)買(mai)回來(lai)的(de)菜(cai)(cai)品(pin)和蔬菜(cai)(cai),放在(zai)單獨一個地方加(jia)工(gong)成(cheng)(cheng)半成(cheng)(cheng)品(pin),包括(kuo)對蔬菜(cai)(cai)的(de),清洗、切配、包裝。在(zai)用冷藏車(che)運(yun)輸到各個店里使用,就是(shi)一個單獨加(jia)工(gong)菜(cai)(cai)品(pin)的(de)地方。


  第(di)二種是:中央廚房設備(bei)成(cheng)品(pin)的加(jia)工,就(jiu)是通過強大的生產線,把米飯做熟(shu)配上做好的菜,直(zhi)接送到(dao)需(xu)求量大的辦公樓或是快餐(can)店售賣。


  用(yong)中央廚(chu)房設備加(jia)工的好處(chu)就是:省(sheng)時、省(sheng)工、省(sheng)錢、提高產品附加(jia)值,實現企(qi)業利潤較大(da)化,保(bao)證(zheng)商品的品質(zhi)、衛生標準的一致性。


  燕誠智能設備制造河北有限公司主要承接中央廚房設備/食品廠(chang)整體工程項(xiang)目:提供整體設(she)計(ji)全套設(she)備(bei)供應,運(yun)營管(guan)理咨詢(xun),技術(shu)工藝(yi)培(pei)訓(xun),裝(zhuang)修選材施(shi)工。燕誠注重(zhong)科技創新(xin),長期(qi)組織團(tuan)隊考察(cha),多次開展與日本、德國等先進(jin)國家的技術(shu)交流(liu)和技術(shu)引(yin)進(jin)。截止至今,燕誠在全國設(she)立10家分公司,80多處售后服務(wu)網點。